نگاهی به هند

نام رسمی هند به نام جمهوری هندوستان می باشد که در جنوب آسیا قرار گرفته و پایتخت این جمهوری ، دهلی  است.هندوستان دومین کشور پرجمعیت جهان بعد از چین می باشد.هند کشوری پر باران و مرطوب است و خاک حاصلخیزی دارد.هند دارای شهرهای بزرگی به نام بمبئی ( بومبای )،دهلی ،کلکته ، مدرس ، بنگلور ، حیدر آباد ، آگرا ، میسور ، جیپور و …است.

با کشور هند آشنا شوید

هند یکی از قدیمی‌ترین تمدن‌های جهان با تنوع بیشمار و میراث فرهنگی غنی است.

این کشور طی 72 سال اخیر استقلال خود به پیشرفت همه جانبه اقتصادی و اجتماعی رسیده است.

هند در تولید محصولات کشاورزی خودکفا شده و اکنون یکی از برترین کشورهای صنعتی جهان است.

این کشور از ارتفاعات پوشیده از برف از هیمالیا تا جنگل‌های بارانی گرمسیری در جنوب امتداد یافته است و در محدوده شمال شرقی هیمالیا بزرگ، به سمت جنوب و در مناطق گرمسیری سرطان کشیده می‌شود و در میان خلیج بنگال در شرق و دریای عرب در غرب به اقیانوس هند می‌رود.

هند، کشوری است که بخش اعظم آسیای جنوبی را اشغال می‌کند، قانون اساسی این کشور متشکل از 29 ایالت است که هر یک دارای کنترل قابل توجهی در امور خود هستند، هند با تقریباً یک ششم از کل جمعیت جهان پس از چین دومین کشور پرجمعیت دنیا است.

هند سرزمین رنگ ها و زبان ها و نژاد و آئین ها می باشد.

در هند صدها زبان و گویش وجود دارد و مردم عموما” به زبان هندی و انگلیسی صحبت می کنند.

جغرافیای هند

هند بخش عظیم جنوب  آسیا و شبه قاره هند را به خود اختصاص داده است.جغرافیای هند بسیار متنوع است .

واحد پول

واحد پول هندوستان روپیه می باشد که اجزا آن پیسه است.

آب و هوا

در سفر به هند ، حرف اول را آب و هوا می زند .

آب و هوای هند را میتوان به 3 بخش تقسیم کرد : فصل گرم ، فصل مرطوب  و فصل سرددر ماه فوریه فصل گرم آغاز می شود و دما تا ماه آوریل بالا می رود.اولین نشانه های ماه مرطوب و باران سیل آسا اواخر ماه می ظاهر می گردد.

فرهنگ مردم

هندوستان جزو کشورهایی است که دارای آداب و رسوم و سنت های کهن است.

کلمه  NAMASKAR

این کلمه مشهورترین و متداولترین نوع سلام و علیک و خداحافظی در هند است و در هنگام سلام کردن کف دو دست خود را به هم می چسبانند و در زیر صورت به سمت بالا نگه می دارند و معتقدند برایشان خیر و برکت و سعادت به ارمغان می آورد.

حلقه های گل

در هند درست کردن حلقه گل بسیار رواج دارد و برای نشان دادن هرچه بیشتر ادب و احترام ، دسته گلی از گل یاس سفید ، گل همیشه بهار یا گل های جعفری درست می کنند.

TILAK 

این یک نشان مذهبی است که برروی پیشانی خود می گذارند و معتقدند برایشان خیر و برکت و سعادت به ارمغان می آورد.

سنجاق روی بینی

یک نگین براق روی بینی که مظهر اخلاص و نشان دادن ازدواج و تاهل زنان در هندوستان می باشد.

زبان

زبان هندی و انگلیسی ارتباطات رسمی و دولتی را برعهده دارند.در هند 428 زبان وجود دارد . در قانون اساسی هند ، زبان هندی که  از شاخه های زبان ایرانی و هندی و هندوی اروپایی تشکیل شده ، زبان رسمی این کشور اعلام شد.

جمعیت

نزدیک یک ششم جمعیت جهان را هندی ها تشکیل می دهند.تنوع نژادی و زبانی و فرهنگی و مذهبی گوناگونی در هند به چشم میخورد.

ادیان

در هندوستان ادیان مختلفی وجود دارد که اغلب آنها از هندوگرایی ،اسلام و بودائی نشات گرفته است.حدود 5/8 % مردم پیرو آئین هندو و حدود 4/13 % مردم مسلمان هستند. همچنین بیش از 3/2 % مسیحی ، 9/1 % سیک دارد.

گرچه هند زادگاه آئین بودا بوده اما جمعیت بودائیان تنها حدود 8 % برآورد می شود.

جشن ها و تعطیلات رسمی

در هند فقط 3 روز تعطیل می باشد :

1. روز جمهوری (اوایل ژانویه )
2. روز استقلال ( اوایل ماه آگوست )
3. روز تولد گاندی ( اوایل اکتبر)

جز این 3 روز هر ایالتی تعطیلات رسمی مخصوص به خود را با توجه به مذهب و ادیان خود دارند.

از جشن های هندوستان می توان جشن چائیترا ، راماناوامی ، مید پارک ، عید میلاد نبی ، سراوانا ، جی آایسا ، بهادرا ، وا ای ساخا و … نام برد.

روش های مختلف سفر به هند

اصلی ترین نقطه ورود به هندوستان ، نقاط هوائی در شهر های بمبئی ، دهلی ، بنگلور ، حیدر آباد و چنایی می باشد.فرودگاههای این کشور در حال توسعه می باشد .هند دارای خط هوائی به نام Air India  می باشد.

هندوستان بزرگترین شبکه راه آهن دنیا را دارد.

جاذبه های گردشگری هندوستان

از مهمترین شهرهای توریستی هند میتوان از دهلی ، بنگلور ، چنار ، جیپور ، کوچی ، کلکته ، بمبئی نام برد.برای سفر به هند ویزای 6 ماهه توریستی نیاز است.

مهمترین جاذبه های گردشگری هندوستان : مسجد جامع دهلی ، قلعه سرخ ،آرامگاه همایون ، مشرق الاذکار نیلوفر آبی ، مزار مهاتما گاندی و تاج محل می باشد.کارناوال گوا هرساله در فوریه برگزار می شود که 3 شب و 3 روز طول میکشد و خیابان ها پر از رنگ و موسیقی و رقص می شود.

نکات مهم هنگام سفر به هند

•  میتوانید برای فوریت های پلیسی با شماره 100 ، برای آمبولانس با شماره 102 و برای آتش نشانی با شماره 101 تماس بگیرید.
• از بطری های آب معدنی به جای شیرهای آب استفاده کنید.

• هند برای گردشگرانی که به آنجا سفر می کنند کاملا” امن می باشد ، غیر از مناطقی که جرم خیز هستند و همچنین باید ملزم به رعایت یک سری نکات ( خانم ها شب تنهایی به خیابان نروند) باشید و این مورد در قسمت شمال هند بیشتر رعایت گردد.
• گداهای زیادی در هند وجود دارد و ممکن است به شما نزدیک و حتی شما را لمس کنند ، در این صورت قاطعانه به آنها ” نه ” بگویید و از خود دور کنید. حتی از لباس های محلی آنها استفاده کنید تا این موضوعات کمتر پیش آید.
• رانندگان هندی بی دقت می باشند ، بهتر است برای حمل و نقل از وسایل نقلیه عمومی نظیر قطار و اتوبوس های دولتی و مسیر های امن استفاده کنید.
• اگر کسی چیزی به شما تعارف کرد هرچقدر هم مودبانه بود ، قبول نکنید.

اقامتگاه گردشگران

هتل های ارزان قیمت به راحتی در هند پیدا می شوند ، حتی ایستگاه های قطار اتاق هایی برای استراحت مسافران دارد که کاملا” تمیز و امن می باشد.

در مرکز شهر نیز هتل های زنجیره ای محلی با کیفیتی وجود دارد و مهمترین آنها  Ginger , Country Inns و Neemrana  می باشد.هتل های زنجیره ای ۵* نیز مانند Taj , Oberoi , TCT Welcomgroup  وجود دارد و خدمات لوکسی در اختیار مسافران قرار می دهد.

در هند خطر وجود به مالاریا وجود دارد ، بهتر است در اتاق هایتان تهویه هوا با پنجره های توری وجود داشته یاشد.

غذا و آداب و رسوم در هند

آداب خاصی در غذا خوردن هندی ها وجود دارد ، آنها معتقدند نباید اصراف کرد زیرا با افراط در غذا دچار تنبلی شده و این تنبلی مانع رشد فکری و جسمانی شان می گردد.

هندی ها غذای مصرفیشان به چرخه طبیعت نزدیک می باشد زیرا معتقدند غذایی مانند گوشت و ماهی را که باید موجود زنده ای را کشت و باعث بر هم زدن چرخه طبیعت شد ، مانع آرامش روح و نیایششان با خدا می گردد.

یکی دیگر از آداب جالب هندی ها با دست غذا خوردن آنها می باشد که معتقدند هنگام غذا خوردن نباید واسطه ای وجود داشته باشد تا انرژی لازم بین غذا و انسان در تعامل باشد.

عادت غذایی در هر منطقه هند متفاوت است ، مثلا در جنوب هند مانند شهرهای حیدر آباد و شانل و … غذای تند مصرف می کنند ، در غرب مانند کلکته غذای شیرین و در شمال هند مانند دهلی غذای تند و روغنی.

به طور مثال ” دال ” که از حبوبات تشکیل شده و آن را معمولا” روی برنج ریخته و مصرف می کنند . دال را با عدس و نخود و لوبیا می پزند.

” دو ساسامبار ” غذای محبوب در جنوب هند می باشد ، با این وجود مصرف آن در همه جای هند رواج دارد.

” باتورا ” از نان های معروف هند می باشد که به همراه غذایی به نام ” چولا ” مصرف می شود.

“سمبوسه ” نیز غذای آشنا و پرطرفدار می باشد که به عنوان عصرانه صرف می گردد.

در کل هندی ها معتقدند که گاو ماده را نباید کشت و گوشت این حیوان مقدس را نباید خورد و به همین دلیل از گوشت بز و گاو نر و گوسفند استفاده می کنند. حتی خیلی از هندی ها در طول عمر خود هرگز گوشت مصرف نکرده اند.

شهر دهلی

یکی از قدیمی ترین شهر های هند ، دهلی می باشد که هندوستان کوچک نیز نامیده می شود.

شهر دهلی پایتخت سرزمین شگفتی ها می باشد.بهترین زمان برای سفر به دهلی فصل بهار می باشد.

حمل و نقل

رفت و آمد در دهلی مانند یک ماجراجویی میباشد به همین دلیل خیلی از راننده تاکسی ها در دهلی به دلیل ترافیک و هزینه را با توریست ها بیشتر حساب میکنند.

• مترو:راه مناسب برای رفت و آمد مترو است و سیستم متروی دهلی دارای تهویه و همچنین سریع و ارزان میباشد.
• تاکسی:برای رفتن به یکسری مکان های دیدنی دورافتاده دهلی لازم است تاکسی سوار شوید ولی بازهم مترو به همان اندازه راحت و ارزان تر است.
• اتو ریکشا:به اسم سه چرخه,توک توک و اتو هم معروف است.وسیله ای است که برای مسیرهای کوتاه و مناسب است و دارای ترکیب رنگ سبز و زرد میباشد.

آب و هوا

دهلی تابستان های گرم و طولانی داردو درعوض زمستان ها به خاطر سرمای هیمالیا دمای هوا پایین می آید.

مراکز خرید

در دهلی فروشگاه های شلوغ و بوتیک ها و مغازه های متنوع وجود دارد.بخصوص گورگائون و جنوب دهلی.

صنایع دستی,چوبی و سنگی و لباس های سنتی و جواهرات و کارهای چرمی و فرش از سوغاتی های اصلی هند میباشد.

جاذبه های تفریحی و گردشگری دهلی

قلعه سرخ,دروازه لاهوروراج کپت,مقبره همایون,مناره قطب,بنای یادبود ماهاتما گاندی,موزه ملی,مسجد جامع دهلی,باغ لودی..

غذا

رستوران های متفاوت و رنگارنگی در دهلی وجود دارد که تمامی مسافران را راضی نگه میدارد و خوش خوراک ترین اهالی دهلی نیز در غذا و کیفیت آن راضی هستند.غذاهای بین المللی در دهلی پیدا میشود و حتی مک دونالد در آنجا شعبه دارد.

شهر بمبئی

شهر بمبئی به معنای ساحل خوب میباشد که استعمارگران پرتغالی برای این شهر گذاشته اند و این شهر,شهر تجارت و ثروت است و از مراکز مهم تجاری و صنعتی هند به حساب می آید.

حمل و نقل

تاکسی معمولی,تاکسی خصوصی,اتوبوس.

آب و هوا

آب و هوای این شهر هفت ماه از سال خشک است و اوج باران هایش به ماه ژانویه می رسد.فصل سرما از ۱ دسامبر شروع و تا فوریه ادامه دارد و دنبال آن تابستان است.

مراکز خرید

برای خریدن صنایع دستی با قیمت ارزان و جنس هایی مانند جواهر و قالیچه و … بمبئی بهترین انتخاب برای سفر است.

یک سری از برترین فروشگاه های هند در این شهر است و تعداد زیادی دست فروش در کنار خیابان بساطشان را پهن کرده اند .

سوغاتی های محبوب بمبئی : ساری ، لباس سنتی ، صنایع دستی ، عود ، قالی و قایچه ، عتیقه جات و …

جشنواره ها و رویداد ها

• جشنواره بنگانگا : اوایل ماه دی جشنواره موسیقی کلاسیک در کنار حوض بنگانگا برگزار می شود.
• جشنواره بمبئی : در ماه دی هر ساله جشنی برای معرفی آداب و روسوم ، غذاها و فرهنگ بمبئی برگزار می شود.
• مسابقات اسب سواری هندوها : از مشهورترین مسابقات اسب سواری در جهان است.
• گانش گاتوردی : این جشن برای تشکر از گانش ، خدای ثروت هندوها برگزار می شود و 10 روز طول می کشد.

جاذبه های تفریحی و گردشگری بمبئی

دروازه هند ، هتل تاج محل ، موزه ی پرنس ولز ، پایانه چاتراپاتی شیواجی ( ایستگاه ملکه ویکتوریا ) ، گالری ملی هنر معاصر ، دانشگاه بمبئی ، باغ وحش بمبئی

غذا

هر غذایی از هر جای دنیا که بخواهید در رستوران های سطح بالای بمبئی پیدا می کنید .

غذای دریایی گوان ، چات که معادل مزه ی خودمان است ، بهلپوری ، شیرینی های شیری و خوش طعم هندی ، واداپا …

شهر آگرا

آگرا یا به قول خود هندی ها آگره ، خانه یکی از مشهور ترین بناهای یادبود جهان است. آگرا کنار رود زیبای جمنا شکل گرفته است.

بزرگترین یادبودی که در هند ساخته اند تاج محل نام دارد که بزرگترین جاذبه گردشگری هند در آگرا محسوب میشود.

شهر آگرا علاوه بر فرودگاه ، ایستگاه های اتوبوس ایداق و قلعه آگرا ، ۶ ایستگاه راه آهن را به دیگر نقاط هند وصل می کند.

دیدنی های آگرا

تاج محل ، قلعه آگرا ، آرامگاه اکبر ، مهتاب باغ ، مسجد جامع

حمل و نقل

تاکسی یا ریکشا ، دوچرخه ، تاکسی

آب و هوا

آگرا آب و هوای مرطوب نیمه گرمسیری معمولا” با آب و هوای  خشک دارد.

مراکز خرید

مغازه های زیادی در آگرا وجود دارد که ظروف و سایل مرمری و زیور آلات و … می فروشند. بد نیست سری به سدر بازار ، خیابان فاتح آباد و یا اطراف تاج محل بزنید.

برای خرید لباس می توانید به بازار سابهاش ، نزدیک ایستگاه قطار قلعه آگرا بروید و برند های مشهور را نیز در خیابان ام جی میتوانید ببینید.

غذا

استاف میکرز ، رستوران های گیاهی شانکرا ، یاش کافه ، رستوران شانتی ، لاکشی ویلاز ، پارک انلی

شهر کلکته

کلکته پایتخت پیشین هندوستان می باشد. در حال  حاضر به عنوان شهر پر جنب و جوش هند شناخته شده است.

حمل و نقل

مترو ، تاکسی ، تراموا ، اتوبوس ، اتو ریکشا ، ریکشا

مراکز خرید

کلکته از مهمترین مراکز فروش صنایع دستی در شرق هند می باشد. مجسمه های سفالی، اسب های بانکورا ، ساری و مصنوعات چرمی بهترین صنایع دستی این شهرند.

جشنواره و رویداد ها

همایش موسیقی دوورلین ، بوآملا کلکته ، دورگا پوجا ، لاکشمی پوجا ، فستیوال فیلم کلکته ، جشنواره ملی تئاتر کودکان ، جشنواره ملی تئاتر

جاذبه های تفریحی و گردشگری

بنای یادبود ویکتوریا ، موزه هندی ، گورستان خیابان پارک ، آرامگاه مادر ترازا ، رودخانه هوگلی ، قصر مرمر ، خانه ی تاگور ، معبد داکشینیسوار کالی

غذا

رستوران های شهر کلکته بیش از یک قرن سابقه دارند. همچنین رستوران های تازه تاسیس و بین المللی در این شهر دیده می شود.لذت غذا خوردن در کلکته ، به امتحان کردن غذاهای هندی است. شیرینی های بنگالی هم در این شهر فراوانند.

شهر گوا

طبیعت گوا ، جاده های سر سبزش کنار رودهای فراخ همراه با کشتزارهای برنج جلوه بسیار زیبایی دارد و به همین دلیل گوا را سرزمین عجایب ، کشور 72 ملت ، مقصدی پر وسوسه برای گردشگران می باشد.

قدمت شهر گوا را به قرن سوم قبل از میلاد نسبت می دهند.

حمل و نقل

استفاده از دوچرخه در داخل شهرک ها ، تاکسی ،  ون ، موتور کرایه ای

آب و هوا

بندر گوا در اکثر مواقع دارای آب و هوای گرم و شرجی می باشد . بهترین زمان رفتن به گوا از اواخر مهر تا پایان بهمن است ، زیرا با شروع اسفند فصل گرما آغاز می شود .

مراکز خرید

فروشگاه بیگ جی ، آکرون آرکید، گوا شاپینگ سنتر ، اوسانز شاپینگ سنتر ، شهناز شاپینگ سنتر ، پاپولار شاپینگ سنتر ، کانکونکار

جاذبه های تفریحی و گردشگری گوا

پانجیم و گوا قدیم ، بندر گوا ، واگاتور ، معبد شانتا دورگا

غذا

غذاهای گوا بسیار معروف است و ترکیبی از غذاهای پرتغالی ، جنوب هند و عربی می باشد.

گوا از معدود مکان های هند است که در رستوران هایشان هم گوشت گاو و هم خوک سرو میشود.